Первый случай зарегистрирован 07.11.2018. Причиной заболевания, вероятно, стало употребление вяленого леща. Заболевший приобрёл его в магазине Центрального района. За помощью к медикам обратился спустя 5 дней. Доставлен в реанимационное отделение Больницы скорой медицинской помощи с диагнозом «ботулизм».
Второй случай зарегистрирован 10.11.2018. Причиной заболевания, вероятно, стало употребление вяленой рыбы. Продукция была приобретена на стихийном рынке Кальмиусского района в свежем виде. Солили и вялили рыбу в домашних условиях.
Проведена проверка торговых точек. В магазине, рассположенном в Центральном районе города остатков вяленого леща или другой вяленой рыбы не обнаружено. Выявлены нарушения Закона Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов» №771 / 97-ВР от 23.12.1997:
- частный предприниматель не зарегистрирован, как оператор рынка по обороту пищевых продуктов;
- рыба не правильно маркируется;
- ненадлежащим образом оформленны сопроводительные документы;
- нарушения содержания холодильной витрины для хранения рыбы;
- использование загрязненного инвентаря;
- не весь персонал имеет данные о прохождении медицинского осмотра.
По результатам проверки выдано предписание по устранению нарушений и недопущению реализации рыбы без соответствующих документов, подтверждающих ее происхождение и безопасность.
О реализации рыбы на стихийном рынке в Кальмиусском районе проинформированы рыбоохранныйе подразделения управления Государственного агентства рыбного хозяйства в Донецкой области. Проводятся совместные мероприятия.
Источник - Главное управление Господтребслужбы в Донецкой области